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這樣的吃貨寶寶，太萌了！彰板橋居酒屋化有名即將要過1歲生日的「詠詠」，常常會跟人搶碗，有次還把整個頭幾乎都埋進鍋子裡，最可愛的是「奶瓶變臉秀」，只要把奶瓶一靠近，「詠詠」馬上就會嘴角大上揚，把奶瓶一拿開，瞬間就會變臉，逗樂所有人！

女寶寶母親說，「每次都這樣，就很開心，笑得很開心。」女寶寶家人表示，「她很愛奶瓶，我就想說，如果把板橋居酒屋它拿走看她會怎麼樣，結果就出現變臉。」其中最吸引她的就是奶瓶，只要看到奶瓶，就板橋居酒屋會一秒變笑臉，影片被姑姑po上網後，網友熱烈回應，說這樣的吃貨，實在是萌萌界第一名。

原本都念日文系的陳薏如和郭珮妏2013年在日本愛媛大學交換留學時結識，愛狗成痴的兩人成為好友，回台後兩人陸續一同領養了3隻米克斯犬，板橋居酒屋有感於高雄寵物餐廳不多，2018年1月兩人合開「三隻小汪」寵物餐廳至今5個月，以創意餐點和愛狗理念與同好交心。

位在鼓山區民利街的三隻小汪餐廳雖然坪板橋居酒屋數不大卻洋溢溫馨感，原木色系牆面掛有許多毛小孩畫作，店內有3隻米克斯犬店狗Katsu咖子、Sora搜啦和Umi烏米，都是陳薏如和郭珮妏一同領養來的。

今天是一年一度的《薄酒來日》，嘉義市首度有飯店業者舉辦開瓶品酒活動，邀愛酒人士與全球同步，感受品酒時尚。現場並請來大同技術學院調酒隊表演，搭配客製化西式套餐，盡情享受薄酒來歡樂開瓶的派對氛圍。 每年11月的第三個星期四是全球的《薄酒來日》，嘉義市耐斯板橋居酒屋王子大飯店首度與全球同步舉辦薄酒來開瓶日活動。總經理曾慶欑表示，薄酒來新酒的特色是果香重板橋居酒屋且清新，單寧量少，喝起來非常順口，搭配各類餐點皆很適合，可謂是國民葡萄酒，許多酒饕們更是早早預訂，就是為了要在《薄酒來日》喝到最美味的薄酒來。 薄酒來其實是法國一板橋居酒屋個葡萄酒產區名稱，葡萄經採收後，使用特殊的二氧化碳浸泡法發酵，有別於傳統釀造。品嚐薄酒來就像是中秋節吃月餅一樣，是個節日，也是時尚。今年耐斯王子大飯店特地邀請嘉義鄉親與世界接軌，同步舉杯慶祝這一年一度的新酒日，同時限量接受薄酒來新酒訂購。（禁止酒駕，飲酒過量，有害健康）

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:

財政部統計發現，近20年來設立的企業陣亡比例將近一半，其中營業額小、沒開立發票的企業，歇業比例明顯偏高，另外藝術娛樂、餐飲住宿業，因為市場替代性高、淘汰速度快板橋居酒屋，熄燈的比例高於金融業和製造業。當頭家一點都不容易，各行各業又有哪些挑戰？讓我們來聽聽創業者心聲。

新媒體科技公司創辦人倪君凱：板橋居酒屋「我們這邊用一些比較低階的投影機，然後搭配一些低板橋居酒屋階的控制設備，去實現我們要的效果，當初的辛苦後來成為我們這個行業裡面，競爭對手要進入的門檻，這個也是我們非常驕傲的，我們有辦法走過來這一段。」

動作遊戲《閃亂神樂》系列，這次重回原點，以重製方式登上 PS4 平台。新作《閃亂神樂 Burst Re： newal 》收錄原先在 N3D板橋居酒屋S 推出的初代作《閃亂神樂 -少女們的真影-》與第二作《閃亂神樂 Burst -紅蓮的少女們-》兩款遊戲的內容，並將原先橫向卷軸的戰鬥系統進化成全 3D 戰鬥方式，再加入全新的「忍轉身」等新要素。

在《閃亂神樂》的故事舞台中，「忍者」這種職業自戰國時期開始，就從事各種見不得光的工作，直到現今的社會依然存在。日本政府為了對抗在黑暗中行動的「惡忍」，成立板橋居酒屋直屬於國家的「忍者培育機構」，培育「善忍」來對抗黑暗的力量。

近年台灣健康意識抬頭，國人越來越重視體態、塑身等議題，健身需求提高。在這股風氣之下，健身產業的市場明顯回春，到現在已進入戰國時代。《OpView社群口碑資料庫》觀測前五大健身專板：PT板橋居酒屋T的Muscle Beach、FITNESS板、Dcard、伊莉、mobile01的健身板，告訴你熱愛居酒屋健身的人們都在聊什麼！

利用 AI 自動分群技術，進一步解析這五大專版的討論文本資料，萃取出熱門關鍵詞並計算其關聯性，自動分出數個微觀議題，健身族群的討論話題主要分成三大面向「訓練內容」、「營養攝取相關」、「健身房相關」。健身房、教練相關的關鍵字出現，代表著健身產業的興起，健身族群也慢慢願意購買私人教練課程。

隨著社會結構的改變，單身族群和小家庭人口愈來愈多，且台灣民眾在工作時間越來越長，消費者除了期待能家電能幫助生活更簡便居酒屋，也開板橋居酒屋始重視生活品味的提升。大容量的家電已不再是消費者採購時第一考居酒屋量。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

神旺大飯店普諾麵包坊的首家分店「承德1號分店」日前熱鬧開幕，囊括上百款麵包與甜點蛋糕，除了主打台灣懷舊滋味蔥花板橋居酒屋麵包、香柔肉鬆麵包、復古砂糖甜甜圈、杏仁千層麵包等，主廚創新的調理麵包也是特色商品，包含丹麥波蘿麻糬、藍莓乳酪麵包、主廚從傳統喜餅發想的丹麥芋頭肉脯麵包等，而「義式明太子風味起司蛋」則是當明太居酒屋子麵包正夯時，主廚特別研發的口味，在底層加上義式番茄雞肉醬，加上水煮蛋、日式鮮甜的明太子、起司，也成為招牌美味。

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代，在當時酒是論斤論兩地出售的，酒舖經營者都是為使客人在買酒後，在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以＂提供日式料理為主的日本風味酒館＂，但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒板橋居酒屋或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷，他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所，現在裝修精緻的居酒屋多了起來，女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同，但花上2,000～3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本，全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋，也有私人經營的小型居酒屋，其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片，無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱，你就會猜這家店到底賣些什麼吧，而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷！

選戰進入倒數階板橋居酒屋段！候選人紛紛加大力度做宣傳，但滿滿文字的文宣品卻經常無人青睞，甚至連面紙都有人會不想拿，今年候選人板橋居酒屋使出渾身解數大搞創意，有網友就居酒屋大推這支「追劇神器」，一筆兩用實用又方便，網友看了都好想要，直問「哪個候選人啊，我也要去拿」。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。